Tipi di pizza

Pizza gourmet, un nuovo trend della cucina

La pizza è sempre stata vista come un cibo di strada spesso mangiata al volo sicuramente dall’approccio popolare. Difficilmente, si è accostata la parola gourmet alla pizza negli anni passati: l’alta cucina ha sempre riguardato gli antipasti, i primi, i secondi e i dessert. Tuttavia, negli ultimi tempi, abbiamo assistito a numerosi rimaneggiamenti della pizza …

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Pizza Napoletana e Pizza Romana: la differenza sostanziale

Chi non ama la pizza? Ognuno di noi ha una preferenza: che si tratti della scelta degli ingredienti o dell’impasto, la pizza è un cibo che mette d’accordo tutti. Ci sono molte differenze anche in Italia per quanto riguarda la preparazione della pizza: quante volte avete visto una pizza differente, magari più sottile, rispetto alla …

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La pizza: un patrimonio italiano da tutelare

Quando pensiamo ai piatti tipici italiani, abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta. L’Italia è un paese molto fortunato da questo punto di vista, perché ogni regione vanta le sue ricette: dalla Lombardia fino alla Sicilia, tutte le regioni hanno piatti  tipici che rispecchiano le tradizioni locali. In questa speciale classifica ovviamente non può mancare la pizza …

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