Antipasti
Bruschette
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"Semplice semplice" 3,00
Con pomodoro pachino e basilico
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Zucchine e pachino 3,00
Con zucchine grigliate, pomodori pachino e basilico fresco
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Gustosa 3,50
Con mozzarella vegetale, pomodori secchi, paté di olive taggiasche.
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Mediterranea 3,50
Con mozzarella vegetale, melanzane grigliate e pomodorini secchi.
Montanare
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Classicissima VEG 2,50
Con pomodoro, mozzarella vegetale, e basilico fresco.
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Hummus di ceci e cipolla caramellata 3,50
Con il nostro hummus di ceci e la nostra cipolla caramellata con lo zucchero integrale di canna
Patatine fritte
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Classiche 3,50
Patatine fritte, croccanti come non mai
Il Burger Lab di Inforno
VegBurger
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Gustoso 12,00
Chi lo ha detto che la cucina vegana non sia gustosa? 200 gr. di burger vegano fatto con verdure fresche lessate a vapore, accompagnato dal nostro pane artigianale con mozzarella vegetale, pomodori secchi, paté di olive taggiasche. lattuga, pomodori e salsa VegBBQ Inforno. Servito con le nostre patatine fritte in versione classica.
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Orto e Bosco 13,00
Burger da 200 gr. preparato con verdure fresche e accompagnato dal nostro pane artigianale, ricoperto da mozzarella vegetale, la nostra crema di zucca mantovana, funghi porcini trifolati, radicchio di Chioggia IGP, pomodori e salsa VegBBQ Inforno. Servito con le nostre patatine fritte in versione classica.
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Mediterraneo 12,00
Tutti i sapori del Mediterraneo in questo burger vegano da 200 gr. mozzarella vegetale accompagnato dal nostro pane artigianale, con melanzane grigliate e pomodori secchi, lattuga pomodoro e salsa VegBBQ Inforno. Servito con le nostre patatine fritte in versione classica.
Le pizze
Gli Impasti
Inforno Storico ®
Più di quattro mesi di test e cinquanta tentativi; nasce così il Blend Inforno®, per il quale usiamo una miscela di farine selezionatissime, tutte macinate a pietra, che danno vita ad un impasto saporito,
profumato, mai pesante, perfetto con tutte le nostre pizze.
Antichi Grani
Solo grani antichi selezionati, per un impasto dal gusto delicatissimo ed etereo. Ideale per accompagnare le pizze più leggere e meno
complesse. Sceglilo aggiungendo 1,0 euro alla tua pizza
Inforno Integralissimo®
Solo farine macinate partendo da chicchi integri per un impasto dal
gusto complesso e deciso. Perfetto con le pizze più strutturate e saporite. Sceglilo aggiungendo 1,0 euro alla tua pizza
Le Vegan
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Orto e Bosco 23,00
Con mozzarella vegetale, la nostra crema di zucca mantovana, funghi porcini trifolati, radicchio di Chioggia IGP
Impasto consigliato: INFORNO INTEGRALISSIMO®
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Friarielli e porcini 24,00
Una vera esplosione di gusto: con mozzarella vegetale, friarielli saltati in padella, un pizzico di peperoncino e funghi porcini trifolati
Impasto consigliato: INFORNO STORICO®
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Storica 23,00
Una nostra proposta storica che vanta il maggior numero di imitazioni. Con mozzarella vegetale, la nostra crema di pistacchio, pomodori pachino e noci.
Impasto consigliato: INFORNO ANTICHI GRANI
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Carciofi e Taggiasche 22,00
Con mozzarella vegetale, cuori di carciofo* saltati in padella, basilico, olive taggiasche
Impasto consigliato: INFORNO ANTICHI GRANI -
Da Chioggia a Modena 22,00
Con mozzarella vegetale, radicchio di Chioggia IGP, cipolla rossa saltata in padella, riduzione di aceto balsamico di Modena IGP
Impasto consigliato: INFORNO INTEGRALISSIMO® -
Ortolanissima 22,00
Con mozzarella vegetale, zucchine grigliate, melanzane grigliate, friarielli saltati in padella con un pizzico di peperoncino.
Provala con l'aggiunta dei nostri funghi porcini trifolati, con 2€ in più.
Impasto consigliato: INFORNO STORICO®
Selezione birre Inforno
Cambiamo spesso, ma non cambiamo mai la ricerca della qualità!
La Bionda
50 cl – 6,00
20 cl – 3,00
La Blanche
50 cl – 6,00
30 cl – 3,50
La Strong
50 cl – 7,00
33 cl – 5,00
(Birra del Borgo)
La IPA
50cl – 7,00
33 cl – 5,00
(Birra del Borgo)
La Rossa
50 cl – 6,50
33 cl – 5,00
Vini e Bevande
Abbiamo scelto per Voi esclusivamente vini biologici o da agricoltura biologica o biodinamica, che sappiano raccontare,
attraverso la loro grande qualità, i profumi ed i sapori della nostra Regione.
Rossi
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Cesanese -Lazio IGP - 14,0% 5,00 - 20,00
Cesanese in purezza, Società Agricola Gabriele Magno (RM)
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Pancarpo - Lazio IGP rosso - 13,5% 4,50 - 16,00
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Merlot - Az. Agr. Biologica D. Giangirolami (LT)
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Prodigo - Lazio IGP rosso - 13,5% 4,00 - 13,00
Syrah in purezza - Az. Agr. Biologica Donato Giangirolami (LT)
Bianchi
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Cardito - Lazio IGP bianco - 13,5% 4,00 - 13,00
Malvaisa puntinata in purezza - Az. Agr. Biologica Donato Giangirolami (LT)
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Frascati DOCG Superiore 2017 - DOCG - 14,0% 4,50 - 16,00
75% Malvasia, 35% Trebbiano - Società Agricola Gabriele Magno (RM)
Bollicine
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Best Brut – Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Spumante Brut - 12% 4,50 - 16,00
Trebbiano 40%, Roscetto 30%, Malvasia 30% - Falesco
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Anita Aleatico – DOCG - 14,0% 4,50 - 16,00
Aleatico in purezza - Falesco
Bevande
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Acqua minerale in vetro 75 cl 2,00
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Coca Cola, Coca Zero, Fanta 33 cl 2,50
Inforno tiene alla tua salute! Le informazioni riguardo i prodotti che possono provocare allergie o intolleranze sono disponibili consultando il Manuale degli Allergeni. Se hai allergie o intolleranze, anche lievi, richiedilo prima dell’ordine!
*In caso di irreperibilità di prodotti freschi verranno utilizzati prodotti surgelati e saranno indicati a richiesta. Grazie!